衣-食-住-行-Canada! 4135
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衣食住行:饮食篇
Canada人的饮食以肉类、蔬菜为主,面食、米饭为辅。他们特别喜欢吃沙丁鱼和野味。蔬菜偏好生吃,主要有西红柿、芹菜、菜花、洋葱、土豆、黄瓜等。Canada人口味清淡,偏甜酸,不喜欢太咸。一日三餐中早餐比较简单,主要吃烤面包、鸡蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐带饭或用快餐,也比较简单,一般有三明治、饮料、水果。晚餐为正餐,比较丰盛,主食为鸡、牛肉、鱼、猪排,辅以土豆、胡萝卜、豆角、面包、牛奶、饮料等,喜欢用清汤(加豆、小萝卜等)。上午十时和下午三时用点心,吃苹果馅饼、香桃馅饼等。Canada的快餐业发展很快,种类很多,如热狗、意大利馅饼、汉堡包、希腊肉棍、美国炸鸡、墨西哥玉米面卷肉、中国份饭等。Canada也喜欢吃我国的江苏菜、上海菜、山东菜。
在Canada,吃的东西一般相对便宜。除含巧克力的食品及那些加工成成品的食品如罐头外,其他食品都不加税。高能量的食品,如鸡、鸭、鱼、肉及蔬菜等都不贵。每个月吃的方面每人大约需要花费100加元左右,一般的三口之家也只需要200加元左右。但是,所有中国食品都很贵,如水饺、汤圆等。因为这些都是手工包制而成,成本较高。其实你可以买点面粉,回到住处后自己动手包饺子或汤圆,这样既经济又实惠,同时还会增添生活情趣。其它商品都要加消费税,在不同的地区消费税的税率也不同,比如说,温哥华是14%;多伦多和其他东部城市是15%;卡尔加里只有7%。
如果是外出用餐,有些约定俗成的习惯需要遵守:
1.一般而言,除了禁止在餐馆吸烟的城市外,多数Canada的餐馆都分为吸烟区和非吸烟区,所以,当你去用餐时,一定要小心,别坐错了地方。
2.在餐馆用餐后,一般要收百分之七的货品及服务税,但帐单不加服务费。如果顾客觉得服务很好,通常会给百分之十五的服务费。
3.如果是几个人一同外出吃饭,通常AA制。如果你不敢肯定,可以在结账之后问一声,以免产生不必要的误会。
4.如果想去极隆重或极受欢迎的餐厅用膳,最好事前致电订位,否则很有可能没有座位。
5.除非在高级餐厅,一般人都会叫服务生把剩余食品打包,以免浪费。
食住行:交通篇
刚到Canada的学生最取得一张免费公共交通地图,熟悉一下城市的交通及全貌(多伦多地铁可以提供免费地图)。Canada交通很发达,各种各样的交通工具都有,尤其是汽车。在当地的驾驶员教育中心有《十大买球靠谱平台》,通过它可以熟悉Canada的交通信号、交通规则等。
公共交通
Canada的公共交通包括公共汽车、电车和地铁,温哥华还有空中列车和轮渡。各地情况有所不同,这里只能作一个大致的介绍。
Canada的公共汽车票价一般是1至2加元左右,成人、儿童、老年人票价不等。每个城市售票制度也不尽相同。温哥华按距离长短计价;多伦多无论远近,一律单一票制。汽车和地铁可以连用一张票。因为是无人售票车,所以你须事先准备好零钱,多投不找。上车后将钱投进一个方桶里。司机可以通过透明的桶箱看到钱够不够。然后向司机要一张转车票(transfer)为买票的凭据。拿着这张车票你就可以换乘另一路车或地铁,一直到你的目的地为止不用再买票。但不能向相反的方向换乘车。如果需要从地铁换乘地上交通,千万不要忘记在地铁检票口入口处取一张转车票。否则还需要再买票。中途倒车时如果停留时间太长,如去商场购物等,可能会超过规定的转车时间。在地铁站和某些商店可以一次多买一些车票,这样将便宜些。多伦多还有一种乘车代币(token),其大小类似如10分钱硬币的专用币,在地铁站可以买到或直接在机器上换取。上车时,将一张车票或代币代替零钱投入桶箱即可。如果你乘车比较频繁,买月票更合适。学生凭学生证,65岁以上的老人凭老年证可以享受优惠月票,小孩票只能为小孩所用。
一般公共汽车都是前门上车,中门下车。在快到你要下车的地方,拉一下车窗旁边的铃绳,司机就会在到站时停车。车上绝对不许抽烟,通常也不能吃点心或喝饮料。Canada的公共交通服务很周到,每个城市都有市区及郊区公交地图,行车路线和时间表及咨询手册放在地铁车站及旅游,公汽终点站或车上免费供人取阅。许多城市还设了专为残疾人服务的公共汽车。
多伦多、蒙特利尔市的地铁运行时间很长,夜间一点多才停运,早5点左右又启运。地上客车车次时间各不相同,周末与平时的车次时间也不同。如果你想知道准确的车次时刻表,可以在大车站查看时刻表,或拨打热线电话查询。
Canada对残疾人有特殊的照顾。很多门口的台阶旁边设有轮椅行道,公共交通对残疾人也有特殊服务。有些停车场的车位也是为残疾人留用的。如遇到残疾人,一定要注意谦让。
Canada的交通标志,包括街道标牌、门牌号都非常齐全,方便。但有一点对中国人来说却极不习惯。多数公共汽车站没有站名!更有甚者,如果你不告诉司机你要下车,在此站如果也没有其他人要上下车,车可能不停!好在汽车站距离较小,否则坐过了站就非常让人扫兴了。你要观察车走的位置,在下车站前拉铃告诉司机你要下车。如果自己太没把握,可以在上车时告诉司机你要下车的位置,司机会提前提醒你下车。
买车
和中国相比,Canada家用汽车的价格是相当便宜的。13000元就可以买丰田或本田的新车,如果买二手车(Second-hand car),几千甚至1000加元就可以了。所以普通人都买得起汽车。Canada道路交通非常发达,在Canada学会开车,会给工作和生活带来很大的方便。在安大略省,买二手车要经过修车行的安全检测(safety check),但在魁北克省用不着。无论是买主还是卖主出钱做这个检查,最终都会在车价上有所体现。
买二手车,可以根据报纸广告或其他途径了解最基本的信息:牌号和型号、主要指标(汽缸、车门等)、车龄、行驶总公里数和价格。电话了解基本情况后要亲自或找懂车的朋友查验车辆性能,包括路试,即使是名牌车,也不要掉以轻心。汽车行驶公里数是非常重要的参考依据。查看车主的相关登记文件,看售车人是否为车主,同时看此车是否曾被作过抵押。每辆车都一个序列号(Vehicle Identification Number简称VIN),如同人的身份证号码一样。如果目前此号码的车辆仍为抵押物,即使你付款买了并办了手续,将来也有可能发生法律纠纷。有一本手册称为"Canadian Red Book",里边列有各种车型不同年份的二手车平均价格,可供参考。
汽车的拥有者购置车辆保险是法律强行规定的。购车不买保险是不能上路的。由于不同的保险公司的具体规定不尽相同,你应该多联系几家保险公司,问清楚具体细节,然后选择一个合适的公司。
海外旅客所持有的原居地所签发的国内或国际驾驶执照,可在Canada境内通用,但各省对通用期限有不同的规定。持有国际驾驶执照人士,必须同时携带其原居地签发的驾驶执照。
租车
出租车(taxi或称cab,有时也称taxicab)在Canada街头随处可见,招手即停。你还可以按黄页打电话给出租汽车公司叫车,或者提前预约,出租车可按照约定的时间地点等候。除了车内计价器上显示的车费外,一般还要另给小费(10%~15%左右)。一般来说,除了有特殊事件,很少用到出租车。Canada的家庭轿车很普及,街上的出租车没有中国那么多。
有一种租车行(Car Rental),把车租给私人,按天或按月计价。这种形式适合短期旅游或跑长途。租车时用身份证件即可,不需要押金。每天30多元起价,时间长还可以优惠。有的租车行对每天的行程有限制,有的无有限制。这种出租车一般为1年以内的新车。租、还车时,要留心车是否有损坏。如果租车时油是加满了的,还车时也要把油加满。
bicycle
在国内习惯了骑bicycle的人会发现Canada大部分地区冬季雪较多,并不适宜骑车。市政工人在下雪前后往市区的公路及街道和高速公路上撒盐,使积雪快速融化,但即便这样,路面也不适合骑bicycle。4月至11月是可以骑车的季节。由于大多数Canada人只是把bicycle当作运动工具,所以一般的车子都没有后架,即使有也不能载重物和带人。
在市内骑车要很谨慎,不能在人行道上骑车。在Canada,许多公路及街道上没有bicycle专用道,bicycle可以占右侧的机动车道。按照交通法规,机动车应该把bicycle当作一辆汽车对待。如果前面有bicycle,汽车应该换线超越。若路较宽,bicycle可以靠右行驶,不占机动车道。这时,机动车可以不必换线避让bicycle。如果路边缘较窄,占据一个机动车道反而更安全。若有bicycle道,一定不要超出线外。因车速快,危险性大,骑车更要格外小心。在交通繁忙的十字路口,应该下车过马路。还有,即使没有车辆过往,也不要闯红灯。在Canada骑车应该戴安全头盔,晚上骑车时最好在车上或身上有荧光夜明标记,使其他车辆的司机看到。一般在公共场所设有供锁放bicycle的架子。在没有车架的地方可以随便找一个合适的地方放车,只要不妨碍交通。但是一定要认真地把车锁起来,最好和栅栏等物锁在一起。因为在Canadabicycle没有任何牌照,丢了不容易找回来。
步行
漫步在Canada街头切不可随心所欲,一定要注意交通信号灯,穿越马路时必须走路口或人行横道。很多城市的交通信号灯下都有专门给行人设置的步行灯,步行灯亮时才允许横穿马路。有些路口的灯杆上有为行人设置的按钮,按了以后灯会变,使行人得到优先权。在安大略省,有些路口变灯时配以不同的鸟鸣声,提醒人们信号改变。在汽车与行人都可以走或没有明显的标志信号时,行人有优先的路权(the right of way)。有些小路口没有红绿灯,却有"停止"指示牌(stop sign)。在这样的路口穿行马路,行人不必避让机动车,可以先行。因为根据Canada的交通规则,机动车每当行使至有"停止"指示牌的路口时,必须立即停车。
在有明确的标志表示机动车有路权时,行人一定要谨慎。因为大家都守规矩,机动车都按照自己的路权行驶,如果你不按规矩走路,非常容易出事故。